AREEC
Association pour la Recherche et l'Échange en Éducation Comparée
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Les habitations de la communauté d'Agua Fria (suite)
Voici la maison dans laquelle vivent Elsy, William, Flore et leur maman.
La plupart des maisons de la communauté sont construites de cette manière. Un empilement de pierres est maintenu par des branches de bois clouées les unes aux autres. Comme on peut le voir sur le mur de droite, de l'argile est posée pour consolider le tout. Chaque année, la pluie emporte l'argile avec elle, les habitants en remettent donc régulièrement.
Elsy est en train de séparer les grains de maïs de leur épis. Pour le moment, ils sont secs. Pour pouvoir en faire des tortillas, (galettes de purées de maïs), ils faut mettre les grains de maïs dans de l'eau bouillante.
Voici la cuisine. On peut voir à gauche, l'appareil qui sert à broyer le maïs une fois qu'il a été bouilli. Il en sort une purée assez épaisse que les gens broient une seconde fois à l'aide de la pierre à moudre (à droite). La purée de maïs est alors assez fine pour pouvoir préparer les tortillas. Sur le mur du fond, au milieu, on peut voir l'endroit où l'on fait le feu pour cuisiner.